軟木塞的密封性有什麽影響？

發布時間：2016-12-26 17:45:01點擊率：

軟木塞的密封性不好，易使葡萄酒產生滲漏，滲漏不僅會汙染酒的包裝，滋生菌落，還會使酒體氧化，改變酒質，因此，軟木塞的密封性必須作為關鍵指標來控製。
軟木塞是用一塊或幾塊經過整備的軟木，或者將軟木顆粒聚合加工而成的用來封堵瓶子或其他容器的塞子，按材料或加工工藝不同，通常把葡萄酒用的軟木塞分為三類：天然塞、聚合塞、複合塞（這裏主要講常用的貼片1+1塞），從三類塞的結構和成分看，其密封性是不同的，因而對葡萄酒的影響也不同，天然的軟木塞的密封性最好。因為天然塞是用一塊或幾塊天然軟木加工成的軟木塞。軟木細胞堆積層數、致密程度以及缺陷的多少決定了天然塞的密封性。同樣體積的天然塞，細胞堆積層數越多越致密，缺陷越少，密封性越好。
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